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2026/06/09 (Tue)
料理の質問です。煮込む時などに使う、白ワイン、赤ワイン、酒を 使い分ける理由はな...
料理の質問です。煮込む時などに使う、白ワイン、赤ワイン、酒を使い分ける理由はなんでしょうか？アルコールであればどれでもいいってわけではないんですよね。

ベストアンサー

そうなんですよ。味は水分と一緒に飛ぶけど、香りが残ります。






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